Convient même si c'est un peu tôt pour la saison des fraises.. le sucre et le citron redonnant du goût aux fruits...
Pour 6 personnes
- 500gr de fraises à mixer avec le jus d'un citron et 75gr de sucre
- 20 cl de lait concentré non sucré, préalablement refroidi au frigidaire durant une demie heure. Le verser dans une jatte et battre au mixeur jusqu'à l'obtention d'une mousse.
- Puis insérer délicatement le jus de fraise, verser dans des ramequins et mettre au frais quelques heures avant le repas... Décorer avec une feuille de menthe si c'est la saison
Peut se déguster immédiatement aussi!
Toutes les bonnes idées viennent de :
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