- 2 oignons à faire rissoler dans une cocotte avec un peu d'huile
- 6 blancs de poulet à faire dorer dans la poêle (on peut les remplacer par des manchons)
- Saupoudrer de 2 bonnes cuillères à soupe de curry,
- Puis 20cl de crème de Coco,
- Enfin, rajouter une mangue découpée en morceaux et quelques noix de cajou
- Laisser mijoter à feu doux une 20n de minutes.
Avant de servir, parsemer de coriandre fraîche...;S'accompagne de riz assaisonné avec des graines de sésame... Délicieux
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