CONFITURE DE KIWIS

3 pots de confiture à faire en un temps record!

• 1 kg de kiwis bien murs épluchés et coupés en petits morceaux
• 1 kg de sucre (spécial confitures de préférence)
• le jus de 2 citrons verts et leur zeste

1. Mettre le tout dans une jatte et faire reposer toute la nuit (ou 3 heures mini)
2. le lendemain, faire cuire une heure environ dans une marmite à feu doux en remuant de temps en temps
3. Verser dans 3 pots à confiture et les retourner jusqu'au refroidissement complet.

mon conseil : essayer la recette avec 800gr de sucre..

http://www.marmiton.org/