EN ATTENDANT BOJANGLE de OLIVIER BURDEAUT

Voici un roman drôle et touchant... une lecture décalée et surprenante ! 

C'est l'histoire d'un amour inconditionnel pour une mère, pour une épouse carrément dingue... Le père et le fils vont vivre au rythme de sa folie, jusqu'à ce que soit franchi le point de non retour. Mais les histoires d'amour finissent mal...

On referme le livre un peu triste, avec l'envie irrépressible de ré-écouter Nina Simone

TOURTE AU CANARD, merci Bertille!!

• Préparation : 15 mn pour épater 8 copains!
• Cuisson : 40 mn à 180°C

il faut : 

• 1 boite de Cuisses de canard confites (en principe 4 par boite), qu'il faut bien dégraisser... et émietter
• 2 rouleaux  de pâte brisée
• 4 à 5 pommes : des Golden c'est parfait,  coupées en petits morceaux
• un jaune d'oeuf pour la déco
• sel, poivre...

encore 5 mn et c'est presque terminé : 

• beurrer un grand plat et poser le rouleau de pâte sablée
• ajouter une couche de pommes
• puis une couche de canard
• puis pommes, et canard.. ou l'inverse c'est comme on veut!
• recouvrir avec l'autre rouleau de pâte
• étaler le jaune avec l'aide d'un pinceau

et hop! au four pendant 40 mn 

Servir avec une salade...

Juste divin et parfaitement digeste!