BLANCS DE POULETS AUX TOMATES CONFITES

Simple, rapide et savoureux! pour 6 personnes

-15 minutes de préparation, 20 mn de cuisson environ.

• 1 blanc de poulet par personne à découper en petits morceaux
• 200gr de tomates confites
• 20cl de concentré de tomate
• 1 citron pressé
• 1 cuillère à café de piment doux
• 3 gousse d'ail ou plus...
• 2 cuillères à café de sucre

1. Dans une cocotte, faire revenir les morceaux de poulet
2. Ajouter l'ail, les tomates confites et le concentré
3. Assaisonner : sel, poivre, piment, jus de citron et les 2 cuillères à café de sucre
4. Laisser mijoter sur feux doux pdt 10mn

A servir avec du riz ou de la semoule.