MOUSSE AU CHOCOLAT SUPER ONCTUEUSE

Pour 6 pers : 

• 205gr de choc à cuire
• 50gr de beurre
• 2 cuill. à soupe de crème fraîche (c'est là qu'est le secret)
• 2 jaunes battus en mousse
• 5 blancs d'oeufs battus en neige
• 1 pincée de sel
• du sucre à sa convenance

1. Faire fondre le chocolat et le beurre au micro ondes (doucement)
2. Rajouter les jaunes d'oeufs battus en mousse auxquels on aura ajouté du sucre
3. mélanger le tout.. On peut également rajouter un jus d'orange pressée, ou quelque qu'arôme que ce soit afin d'y mettre sa touche personnelle.
4. Insérer les blancs battus bien ferme (sans oublier la pincée de sel qui consolide)
5. mettre au Frigo pendant 4 à 5 heures

De toutes les recettes de mousse testées, c'est toujours cette dernière que je finis par réutiliser...

Le vieux qui ne voulait pas fêter son anniversaire

Pour celles et ceux qui aiment les lectures psychédéliques, " Le vieux qui ne voulait pas fêter son anniversaire "de Jonas Jonasson est un monument! 

Allan Karson est censé célébrer son centième anniversaire à 'hospice... Pourtant à quelques minutes de la fête, il s'enfuit et reprend en mains sa vie... Commence alors le récit d'une incroyable série d'aventures, de voyages à travers le 20ème siècle, de rencontres tout aussi improbables les unes que les autres....